Hovězí s bazalkovým krémem

Suroviny

hovězí zadní, brambory, máslo, smetana ke šlehání, čerstvá bazalka, masový vývar, olivový olej, červené víno, mladé špenátové listy, citrón, sůl

Postup

Ve slané vodě uvařené brambory osušíme a rozmačkáme s máslem. V malém kastrůlku přivedeme k varu smetanu ke šlehání a přidáme bazalkové lístky. Přelijeme do mixéru, přidáme sůl a najemno rozmixujeme. Do směsi pak postupně zamícháváme rozmačkané vařené brambory. Plátky hovězího masa pokapeme olivovým olejem a jemně ho do masa zatlačíme. Takto připravené plátky necháme na chladném místě chvíli odpočinout. Plátky opečeme na pánvi s rozpáleným olivovým olejem z obou stran dohněda. Podlijeme vývarem, lehce osolíme a dusíme dokud není maso křehké. Pak maso vyjmeme a necháme na teplém místě. Červené víno nalijeme do pánve s vysmaženou šťávou a mírným varem necháme omáčku zhoustnout. Dochutíme citrónovou šťávou. Hovězí plátky podáváme s bramborovým krémem, přelité omáčkou z vína a zdobené lístky čerstvého špenátu.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

BYTELNÝ PLASTOVÝ STŮL Z „TRAPLASTU“

Bezúdržbový stůl Piknik pro celoroční používání si můžete pořídit samostatně nebo s našimi plastovými lavičkami. Poslouží u domu, na zahradě, u chalupy i jako městský mobiliář.

Terakotový pomalý hrnec JATA

Užijte si chutné a pomalé vaření v pomalém hrnci JATA JEOL2145. Jednoduše zvládnete zdravě připravit pokrm pro 5–6 osob. Je schopen přípravy jídla na nízkou i vysokou teplotu a zvládne i udržování teploty vařeného jídla.

Hydromasážní a vířivé vany se světlem

Akce! Vybrané modely masážních a vířivých van za super ceny. Rádi relaxujete ve vaně po dlouhém a náročném dni? Právě pro Vás vyrábíme kvalitní vany vybavené jak hydromasáží, tak i jemnou AIR masáží. Česká výroba, prodloužená záruka, odborná montáž. Vše zajistíme.