Hovězí rolády

Suroviny

hovězí zadní, plnotučná hořčice, čerstvé žampióny, párky, slanina, olej, hovězí vývar, hladká mouka, máslo, cibule, celý černý pepř, mletý pepř, sůl

Postup

Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky. Dobře naklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme plnotučnou hořčicí. Na hořčici položíme plátek slaniny, kousek nožičky párku a tenké půlkolečko cibule. Plátky důkladně zavineme a zajistíme párátky nebo nití. Na rozpáleném oleji závitky zprudka ze všech stran orestujeme. Podlijeme trochou vývaru, přidáme několik kuliček černého pepře, přikryjeme a ve středně předehřáté troubě pečeme. Závitky občas obrátíme a podle potřeby podléváme vývarem. Měkké závitky vyjmeme a udržujeme je teplé. Výpek zaprášíme hladkou moukou, vysmažíme na tuk a rozředíme zbylým vývarem. Přidáme dvě lžičky plnotučné hořčice, prošleháme a na mírném ohni povaříme asi 20 minut. Hotovou omáčku přecedíme. Dochutíme solí a zjemníme lžičkou másla. Vrátíme závitky a necháme prohřát. Podáváme s houskovým knedlíkem.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

PLASTOVÉ RÝHOVANÉ DESKY Z „TRAPLASTU“

Taky nechcete, aby vám podlaha terasy shnila? Tak použijte terasovou rýhovanou desku z materiálu Traplast™. sluší jí to i na balkonech, restauračních zahrádkách, přístavních molech, kolem bazénů.

STOLNÍ TERACOTA GRIL JATA GR 559

Využijte grilovací sezónu naplno se stolním teracotovým grilem Jata GR 559 vyrobeným ve Španělsku. Gril disponuje ručně vyráběnou 15 mm keramickou deskou s nepřilnavým povrchem odolným proti poškrábání. Plocha 46 x 28 cm zajistí kvalitní grilování pro všechny druhy mas s unikátní přírodní chutí.

Hydromasážní a vířivé vany se světlem

Akce! Vybrané modely masážních a vířivých van za super ceny. Rádi relaxujete ve vaně po dlouhém a náročném dni? Právě pro Vás vyrábíme kvalitní vany vybavené jak hydromasáží, tak i jemnou AIR masáží. Česká výroba, prodloužená záruka, odborná montáž. Vše zajistíme.