Telecí na pomerančích

Suroviny

telecí pečínka, pomeranč, čerstvý zázvor, červená feferonka, zelená feferonka, rozinky, bílé víno, máslo, zakysaná smetana, smetana ke šlehání, čerstvá meduňka, curry, pepř, sůl

Postup

Maso omyjeme a osušíme. Pomeranč důkladně omyjeme horkou vodou, otřeme a nakrájíme na plátky. Čerstvý zázvor oloupeme jemně ho usekáme. Maso vložíme do kameninové mísy, přidáme plátky pomeranče, zázvor, hrubě pokrájené feferonky, rozinky a přelijeme bílým vínem. Zakryjeme a necháme na chladném místě odležet nejlépe do druhého dne. Občas maso obrátíme. Potom maso vyjmeme, necháme okapat a silně ho potřeme solí, pepřem a curry. V pekáči zahřejeme přeškvařené máslo a maso na něm po všech stranách opečeme. Marinádu přecedíme a asi polovinou maso podlijeme. Přikryjeme poklicí a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi hodinu a půl. Občas maso podlijeme zbytkem marinády s původními přísadami. Hotovou pečeni vyjmeme a udržujeme ji stále teplou. Výpek rozmícháme se zakysanou smetanou a smetanou ke šlehání. Krátce za stálého míchání povaříme. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Maso nakrájíme na plátky a vložíme ho zpět do omáčky. Podáváme zdobené plátkem pomeranče a lístky čerstvé meduňky. Jako příloha je dobrá rýže.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

PLASTOVÉ VYVÝŠENÉ ZÁHONY Z „TRAPLASTU“

Hlavní výhodou vyvýšených záhonů je právě jejich výška. Při sázení, okopávání, trhání plevele nebo sklizni se nemusíte ohýbat, dřepět nebo dokonce klečet, protože rostliny máte přímo pod rukama. Vyvýšený záhon v několika provedeních.

KUCHYŇSKÝ ROBOT SOGO

Multifunkční smart kuchyňský robot SOGO SS-14565 je skvělý pomocník do kuchyně a zastane práci mnoha klasických domácích spotřebičů - funguje jako mixér, strouhač, sekáček, mlýnek na maso, parní hrnec, polévkovar, šlehač či hnětač těsta.

Hydromasážní a vířivé vany se světlem

Akce! Vybrané modely masážních a vířivých van za super ceny. Rádi relaxujete ve vaně po dlouhém a náročném dni? Právě pro Vás vyrábíme kvalitní vany vybavené jak hydromasáží, tak i jemnou AIR masáží. Česká výroba, prodloužená záruka, odborná montáž. Vše zajistíme.

Nábytek na balkon Adriana 1+2

Elegantní set dvou křesel a stolku skvěle doplní čtecí koutek v obýváku nebo posezení s kávou na terase. Jednotný design usnadní práci při plánování interiéru a kombinace černé barvy se světlým ratanem vytváří moderní vzhled, který vypadá skvěle jednoduše všude.

Robotická sekačka od Garlandu

Robotická aku sekačka Riwall RRM 500 APP seká na jedno nabití až 130 min., poradí si i se stoupáním do 15° a snadno se ovládá aplikací, kde můžete nastavit až 4 zóny sekání.