Husí játra s broskvemi

Suroviny

husí játra, mrkev, petržel, celer, hladká mouka, cibule, divoké koření, portské víno, moučkový cukr, čerstvé nebo kompotované broskve, máslo, pepř, sůl

Postup

Cibuli spolu s kořenovou zeleninou pokrájíme na malé kostičky a prudce orestujeme s divokým kořením na másle. Zalijeme vínem a vaříme na velmi mírném ohni asi dvě hodiny. Omáčku poté zahustíme moukou, dochutíme cukrem a solí. Ještě krátce povaříme a pak přecedíme. Husí játra nakrájíme na půlcentimetrové plátky, lehce obalíme v mouce a zprudka na másle opečeme z každé strany. Hotová játra dáme na papírový ubrousek okapat. Podáváme tak, že játra doplníme broskvemi nakrájenými na stroužky a opečenými z každé strany na másle. Přelijeme omáčkou.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

PLASTOVÉ ZAHRADNÍ LAVIČKY Z „TRAPLASTU“

Lavičky jsou dodávány jako stavebnice vč. spojovacího materiálu. Snadno se čistí i zimu přečkají na zahradě. Jsou vhodné na zahradu i jako městský mobiliář. Nepotřebují žádnou údržbu.

Terakotový pomalý hrnec JATA

Užijte si chutné a pomalé vaření v pomalém hrnci JATA JEOL2145. Jednoduše zvládnete zdravě připravit pokrm pro 5–6 osob. Je schopen přípravy jídla na nízkou i vysokou teplotu a zvládne i udržování teploty vařeného jídla.

Hydromasážní a vířivé vany se světlem

Akce! Vybrané modely masážních a vířivých van za super ceny. Rádi relaxujete ve vaně po dlouhém a náročném dni? Právě pro Vás vyrábíme kvalitní vany vybavené jak hydromasáží, tak i jemnou AIR masáží. Česká výroba, prodloužená záruka, odborná montáž. Vše zajistíme.