Mrkvová polévka se šlehačkou

Suroviny

mrkev, cibule, máslo, zeleninový vývar, smetana ke šlehání, čerstvá pažitka, curry, bílý pepř, sůl

Postup

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev očistíme, oškrábeme, omyjeme a nahrubo nastrouháme. V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli na něm podusíme. Přidáme nastrouhanou mrkev a za stálého míchání dusíme. Podlijeme zeleninovým vývarem, uvedeme do varu a vaříme na mírném plameni pod pokličkou asi 20 minut. Pak mrkev a cibuli v polévce důkladně rozmixujeme. Přilijeme smetanu a krátce polévku ještě povaříme. Osolíme podle chuti, přidáme pepř a curry. Zbytek smetany do tuha ušleháme. Polévku na talířích posypeme sekanou čerstvou pažitkou a ozdobíme kopečkem šlehačky.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

BYTELNÝ PLASTOVÝ STŮL Z „TRAPLASTU“

Bezúdržbový stůl Piknik pro celoroční používání si můžete pořídit samostatně nebo s našimi plastovými lavičkami. Poslouží u domu, na zahradě, u chalupy i jako městský mobiliář.

STOLNÍ TERACOTA GRIL JATA GR 559

Využijte grilovací sezónu naplno se stolním teracotovým grilem Jata GR 559 vyrobeným ve Španělsku. Gril disponuje ručně vyráběnou 15 mm keramickou deskou s nepřilnavým povrchem odolným proti poškrábání. Plocha 46 x 28 cm zajistí kvalitní grilování pro všechny druhy mas s unikátní přírodní chutí.