Falešný řecký salát
Suroviny
maso z pečeného kuřete, hlávkový salát nebo čínské zelí, rajská jablíčka, jarní cibulky, avokádo, citrónová šťáva, ovčí sýr, černé olivy, olivový olej, petrželka, pepř, sůl
Postup
Maso z upečeného kuřete rozdělíme po vláknech na menší kousky. Salát nebo čínské zelí nakrájíme nebo natrháme na kousky, zralá rajská jablíčka nakrájíme na osminky, jarní cibulky šikmo pokrájíme, dužinu avokáda nakrájíme na tenké plátky a pokapeme citrónovou šťávou. Vše velmi opatrně promícháme a zalijeme zálivkou z olivového oleje, citrónové šťávy, soli a pepře. Přisypeme rozdrobený ovčí sýr, posekanou petrželku, rozemnuté oregano a několik černých řeckých oliv. Zakápneme zbytkem zálivky, případně trochou citrónové šťávy. Podáváme s plackami pita nebo s čerstvou bagetou.
Autor
Jindřiška
