Kotlety po znojemsku

Suroviny

4 vepřové kotlety, 50g másla, 2 lžíce oleje, 1 lžička mouky, sklenka bílého vína, 1/4l masového vývaru, 1 cibule, 2 lžičky pokrájených kyselých okurek, 1 lžička hořčice, sůl, pepř

Postup

Nakrájenou cibuli zpěníme na másle, zaprášíme moukou a mícháme, až se zbarví dozlatova. Zaléváme po částech bílým vínem a masovým vývarem. Osolíme, přidáme několik zrnek pepře a necháme asi 30 minut dusit. Kotlety lehce naklepeme, osolíme a opečeme zprudka na oleji po obou stranách. Pak je mírně podlité dusíme v připravené omáčce. Když změknou, přemístíme je na teplou mísu. Omáčku procedíme, přidáme do ní nakrájené okurky s hořčicí a polijeme jí kotlety.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

PLASTOVÉ VYVÝŠENÉ ZÁHONY Z „TRAPLASTU“

Hlavní výhodou vyvýšených záhonů je právě jejich výška. Při sázení, okopávání, trhání plevele nebo sklizni se nemusíte ohýbat, dřepět nebo dokonce klečet, protože rostliny máte přímo pod rukama. Vyvýšený záhon v několika provedeních.

STOLNÍ TERACOTA GRIL JATA GR 559

Využijte grilovací sezónu naplno se stolním teracotovým grilem Jata GR 559 vyrobeným ve Španělsku. Gril disponuje ručně vyráběnou 15 mm keramickou deskou s nepřilnavým povrchem odolným proti poškrábání. Plocha 46 x 28 cm zajistí kvalitní grilování pro všechny druhy mas s unikátní přírodní chutí.