Vepřová krkovička se sušenými švestkami

Suroviny

400g vykostěné krkovičky, 80g sušených švestek, 2dl červeného vína, 10g cukru, ocet nebo citrónová šťáva, 40g rostlinného tuku, 2 lžíce slivovice, špetka skořice, mletý pepř, sůl

Postup

Sušené švestky opláchneme, necháme v cedníku okapat, vložíme do červeného vína a necháme do druhého dne, aby změkly. Potom přidáme cukr, špetku skořice a asi 15 minut povaříme. Po zchladnutí švestky vypeckujeme. Krkovičku opláchneme a osušíme čistou utěrkou. Ostrým nožem nařízneme po délce tak hluboko, aby vznikla kapsa. Naplníme ji povařenými, okapanými švestkami a uzavřeme kovovými jehlami na ptáčky nebo zašijeme. Posolíme, popepříme, vkládáme do kastrolu se zahřátým rostlinným tukem a po všech stranách lehce opečeme. Potom podlijeme sběračkou tekutiny zbylé po vaření švestek, vložíme do předehřáté trouby a pečeme. Během pečení opakovaně přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme tekutinou zbylou po vaření švestek. V průběhu pečení maso 1-2krát obrátíme. Měkké maso vyjmeme a po zchladnutí rozkrájíme na porce. Šťávu dochutíme slivovicí, podle chuti přisolíme nebo přikyselíme octem či citrónovou šťávou.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

PLASTOVÉ VYVÝŠENÉ ZÁHONY Z „TRAPLASTU“

Hlavní výhodou vyvýšených záhonů je právě jejich výška. Při sázení, okopávání, trhání plevele nebo sklizni se nemusíte ohýbat, dřepět nebo dokonce klečet, protože rostliny máte přímo pod rukama. Vyvýšený záhon v několika provedeních.

STOLNÍ TERACOTA GRIL JATA GR 559

Využijte grilovací sezónu naplno se stolním teracotovým grilem Jata GR 559 vyrobeným ve Španělsku. Gril disponuje ručně vyráběnou 15 mm keramickou deskou s nepřilnavým povrchem odolným proti poškrábání. Plocha 46 x 28 cm zajistí kvalitní grilování pro všechny druhy mas s unikátní přírodní chutí.

Sprchový kout s mramorovou vaničkou

Akce! Sprchové kouty s kvalitní pevnou vaničkou z litého mramoru. Dlouhá životnost, prodloužená záruka a zaručená spokojenost. Provádíme demontáže starých sprchových koutů a montujeme nové po celé ČR.

Nábytek na balkon Adriana 1+2

Elegantní set dvou křesel a stolku skvěle doplní čtecí koutek v obýváku nebo posezení s kávou na terase. Jednotný design usnadní práci při plánování interiéru a kombinace černé barvy se světlým ratanem vytváří moderní vzhled, který vypadá skvěle jednoduše všude.

Robotická sekačka od Garlandu

Robotická aku sekačka Riwall RRM 500 APP seká na jedno nabití až 130 min., poradí si i se stoupáním do 15° a snadno se ovládá aplikací, kde můžete nastavit až 4 zóny sekání.