Vepřová kýta v lístkovém těstě

Suroviny

250g hladké mouky, lžička soli, 250g + 2 lžíce másla, 400g vepřové kýty, 2 lžíce oleje, 6 listů kapusty (250g), 100g šalotky, 200g žampiónů, 100g šunky, 4 lžíce smetany, 1 vejce, černý pepř, 1 velký a slabý plátek slaniny

Postup

Nožem rozsekáme máslo v hladké mouce, osolíme. Přidáváme postupně 1/8 litru vody. Těsto krátce propracujeme, vyválíme na sílu 2 cm a necháme přikryté v chladu odpočinout. Olej zahřejeme a vložíme do něj maso a opékáme 8 minut dozlatova. Osolíme a po vychladnutí potřeme výpekem. Rozloženou kapustu uvaříme ve vodě tak, aby byla pružná. Studenou vodou ji propláchneme a osušíme. Šalotku, houby a šunku nakrájíme na malé kostičky. Šalotku necháme zesklovatět na 2 lžících másla, přidáme houby a dusíme bez podlévání. Zastudena pak přidáme šunku, smetanu a vejce. Osolíme a opepříme. Těsto vyválíne dotenka a položíme na něj slaninu a kapustu. Pak do něj zabalíme nádivku a maso. Roládu položíme na plech švem dolů. Pečeme ve středně teplé troubě a často ji propichujeme vidličkou. Když je hotová, necháme ji 15 minut vychladnout a pak teprve rozkrojíme.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

PLASTOVÉ ZAHRADNÍ LAVIČKY Z „TRAPLASTU“

Lavičky jsou dodávány jako stavebnice vč. spojovacího materiálu. Snadno se čistí i zimu přečkají na zahradě. Jsou vhodné na zahradu i jako městský mobiliář. Nepotřebují žádnou údržbu.

KUCHYŇSKÝ ROBOT SOGO

Multifunkční smart kuchyňský robot SOGO SS-14565 je skvělý pomocník do kuchyně a zastane práci mnoha klasických domácích spotřebičů - funguje jako mixér, strouhač, sekáček, mlýnek na maso, parní hrnec, polévkovar, šlehač či hnětač těsta.

Hydromasážní a vířivé vany se světlem

Akce! Vybrané modely masážních a vířivých van za super ceny. Rádi relaxujete ve vaně po dlouhém a náročném dni? Právě pro Vás vyrábíme kvalitní vany vybavené jak hydromasáží, tak i jemnou AIR masáží. Česká výroba, prodloužená záruka, odborná montáž. Vše zajistíme.