Vepřová rolka s pepřem

Suroviny

60dkg libového vepřového masa (z plece nebo kýty), 1/2 lžičky pepře, 1 menší cibule, lžíce másla, plátek másla a lžička hladké mouky na zahuštění

Postup

Špalík masa nakrojíme a rozložíme na větší plát, naklepeme a po obou stranách opepříme a osolíme. Cibuli nakrájíme na kolečka a kroužky rozložíme na maso. Maso stočíme do pevného válečku a převážeme nití. V pekáčku na másle ho rychle opečeme ze všech stran, pak mírně podlijeme horkou vodou nebo vývarem a pečeme ve středně vyhřáté troubě pod pokličkou asi 1/2 hodiny. Pak pokličku sejmeme, maso přelijeme šťávou a dopeče doměkka. Z plátku másla a mouky utvoříme kuličku, kterou vložíme do šťávy a necháme rozpustit, tím šťávu zahustíme.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

BYTELNÝ PLASTOVÝ STŮL Z „TRAPLASTU“

Bezúdržbový stůl Piknik pro celoroční používání si můžete pořídit samostatně nebo s našimi plastovými lavičkami. Poslouží u domu, na zahradě, u chalupy i jako městský mobiliář.

STOLNÍ TERACOTA GRIL JATA GR 559

Využijte grilovací sezónu naplno se stolním teracotovým grilem Jata GR 559 vyrobeným ve Španělsku. Gril disponuje ručně vyráběnou 15 mm keramickou deskou s nepřilnavým povrchem odolným proti poškrábání. Plocha 46 x 28 cm zajistí kvalitní grilování pro všechny druhy mas s unikátní přírodní chutí.