Telecí polévka se šunkou

Suroviny

60g másla, nadrobno nasekaná cibule, nakrájená mrkev, nasekaný řapík celeru, 450g telecího masa nakrájeného na tenké plátky, 450g šunky nakrájené na tenké plátky, 60g hladké mouky, 1l hovězího vývaru, bobkový list, 8 kuliček černého pepře, sůl, 3 lžíce želé z červeného rybízu, 1,5dl krémového sherry, 100g syrových těstovin vermicelli, osmažené kostičky bílého česnekového chleba

Postup

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli, mrkev, celer, telecí maso, šunku a smažíme na mírném plameni 6 minut. Zaprášíme moukou a smažíme za neustálého míchání další 2 minuty. Postupně přiléváme vývar, pak přidáme bobkový list, kuličky pepře a sůl. Přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme 60 minut. Sejmeme hrnec z ohně, přidáme želé z červeného rybízu a krémové sherry a mícháme, aby se všechny ingredience spojily. Necháme 4 hodiny odležet, vyjmeme bobkový list a prohřejeme polévku na mírném plameni. Mezitím uvaříme v osolené vodě těstoviny, které poté vložíme do polévky. Podáváme s osmaženými kostičkami bílého česnekového chleba.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

PLASTOVÉ RÝHOVANÉ DESKY Z „TRAPLASTU“

Taky nechcete, aby vám podlaha terasy shnila? Tak použijte terasovou rýhovanou desku z materiálu Traplast™. sluší jí to i na balkonech, restauračních zahrádkách, přístavních molech, kolem bazénů.

KUCHYŇSKÝ ROBOT SOGO

Multifunkční smart kuchyňský robot SOGO SS-14565 je skvělý pomocník do kuchyně a zastane práci mnoha klasických domácích spotřebičů - funguje jako mixér, strouhač, sekáček, mlýnek na maso, parní hrnec, polévkovar, šlehač či hnětač těsta.

Uzavřený sprchových box do koupelny

Akce! České sprchové boxy za skvělé ceny. Sprchový, masážní, nebo s parní saunou? Vyberte si z široké nabídky firmy ARTTEC s.r.o., která sprchový box vyrobí dle požadavků a namontuje, se zárukou 6 let.

Nábytek na balkon Adriana 1+2

Elegantní set dvou křesel a stolku skvěle doplní čtecí koutek v obýváku nebo posezení s kávou na terase. Jednotný design usnadní práci při plánování interiéru a kombinace černé barvy se světlým ratanem vytváří moderní vzhled, který vypadá skvěle jednoduše všude.

Robotická sekačka od Garlandu

Robotická aku sekačka Riwall RRM 500 APP seká na jedno nabití až 130 min., poradí si i se stoupáním do 15° a snadno se ovládá aplikací, kde můžete nastavit až 4 zóny sekání.