Kuře po indicku
Suroviny
kuře, cibule, mrkev, celer, 3 zrnka celého pepře
omáčka kari: lžíce oleje, 2 stroužky česneku, jablko, lžička kari koření, lžička škrobové moučky, 0,5l vývaru, 0,5 šálku smetany
Postup
Očištěné kuře dáme do hrnce, přidáme zeleninu, sůl a koření a zvolna vaříme asi 2 hodiny. Na rozpáleném oleji osmahneme pokrájenou cibuli a česnek, přidáme nastrouhané jablko a kari koření. Zahustíme škrobovou moučkou a zředíme vývarem. Dobře provaříme, až omáčka zhoustne, pak ji ochutíme smetanou, kterou už nevaříme. Do omáčky přidáme porce kuřete a necháme je prohřát.
Autor
Jindřiška
