Jogurtový dort s ovocem
Suroviny
linecké těsto: 50g cukru moučka, 100g másla, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 2 žloutky, 160g hladké mouky
krém: 250g jogurtu, 200g cukru krupice, 2 lžíce citronové šťávy, 6 plátků želatiny, 1/4l šlehačky
ovoce čerstvé nebo kompotované, balíček dort.želatiny
Postup
Ze surovin zpracujeme linecké těsto a necháme hodinu odležet v chladnu. Pak těsto vložíme do dortové formy a dno propícháme vidličkou. Upečeme ve troubě při střední teplotě (15-20 min). Mezitím umícháme jogurt, cukr a 2 lžíce citronové šťávy. Namočíme 5 plátku želatiny do studené vody, vymačkáme a se 3 lžícemi jogurtu povaříme ve vodní lázni. Odstavíme, do toho vmícháme jogurtovou směs a nakonec 1/4l ušlehané šlehačky. Krém navrstvíme na vychladlý dort ve formě a vychladíme. Nakonec dort poklademe ovocem do výšky 0,5cm a polijeme rozpuštěným dortovým želé připraveným podle přiloženého návodu z balíčku želé a ovocné šťávy. Dort necháme do druhého dne vychladit a odležet, aby těto nasáklo a změklo.
Autor
Jindřiška
