Amoleta plněná králičím masem
Suroviny
400g králičího masa (hřbet nebo stehna), 50g žampionů, 150g hladké mouky, 50g baby karotky, 50g brokolice, lžíce oleje, 2 lžíce smetany, 4 stroužky česneku, cibule, 4 vejce, Niva, petržel, šalvěj, sůl, bílý a černý pepř
Postup
Maso umeleme nebo nakrájíme na malé kousky. Orestujeme na pánvi cibuli, žampiony, česnek, přidáme maso a okořeníme. Krátce podusíme, přidáme karotku, brokolici spařenou v osolené vodě, promícháme a zalijeme smetanou. Z vajec, mouky a koření si připravíme silnější amolety, na které klademe směs masa a zeleniny. Zabalíme a dáme zapéci s nivou.
Autor
Jindřiška
