Kuskus s grilovanou zeleninou

Suroviny

sáček kuskusu, větší cuketa, červená paprika, 4 střední cibule, 4 stroužky česneku, půl šálku čerstvých mátových lístků, šálek rozinek, půl lžičky mletého koriandru, olivový olej, piniové oříšky, sůl

Postup

Alespoň hodinu předem namočíme rozinky do vody, aby mírně nabobtnaly. Oloupeme cibuli a česnek. Papriku očistíme a nakrájíme na malé kousky, cuketu na kolečka. Cibuli rozkrojte na osminky. Všechnu zeleninu vložíme do pekáčku na olivový olej a grilujeme do změknutí (asi 10 minut-lze smažit i v pánvi). Mezitím si připravíme kuskus: v hrnci opražíme na lžíci olivového oleje mletý koriandr a piniové oříšky. Promícháme vařečkou s kuskusem, zalijeme litrem vody, osolíme a vaříme podle návody na obalu kuskusu: 10 minut za občasného promíchání, dokud zrno nevsákne veškerou vodu a nezměkne. Promícháme s nadrobno nasekanou mátou, grilovanou zeleninou a podáváme buď jako samostatné jídlo, nebo jako přílohu ke kořeněným grilovaným klobáskám.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

BYTELNÝ PLASTOVÝ STŮL Z „TRAPLASTU“

Bezúdržbový stůl Piknik pro celoroční používání si můžete pořídit samostatně nebo s našimi plastovými lavičkami. Poslouží u domu, na zahradě, u chalupy i jako městský mobiliář.

STOLNÍ TERACOTA GRIL JATA GR 559

Využijte grilovací sezónu naplno se stolním teracotovým grilem Jata GR 559 vyrobeným ve Španělsku. Gril disponuje ručně vyráběnou 15 mm keramickou deskou s nepřilnavým povrchem odolným proti poškrábání. Plocha 46 x 28 cm zajistí kvalitní grilování pro všechny druhy mas s unikátní přírodní chutí.