Plněné řízky „Cordon blue“

Suroviny

telecí řízky, vejce, vařená šunka, ementál, hladká mouka, strouhanka, mrkev, mražený hrášek, čerstvá petrželka, konzervovaný chřest, rostlinný tuk, bílý pepř, sůl

Postup

Maso opláchneme a dobře osušíme. Do každého řízku vyřízneme opatrně kapsu. Potom je zevnitř i svrchu osolíme a opepříme. Do kapsy každého řízku vložíme plátek šunky a sýra. Sepneme párátky. Vejce rozkvedláme se solí a pepřem. Naplněné řízky obalíme v hladké mouce, vajíčku a ve strouhance. V pánvi rozehřejeme tuk a řízky na něm zvolna smažíme asi 8 minut po každé straně. Mrkev oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na proužky. V malém množství osolené vody vaříme hrášek s mrkví pod pokličkou asi 10 minut. Mrkev, hrášek a pokrájený chřest dáme na síto okapat. V kastrůlku zahřejeme zbytek tuku, na které zeleninu jenom prohřejeme. Petrželku omyjeme a nadrobno posekáme. Řízky „Cordon blue“ podáváme se zeleninou, kterou bohatě posypeme sekanou zelenou petrželkou, a s vařenými bramborami nebo hranolky.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

PLASTOVÉ ZAHRADNÍ LAVIČKY Z „TRAPLASTU“

Lavičky jsou dodávány jako stavebnice vč. spojovacího materiálu. Snadno se čistí i zimu přečkají na zahradě. Jsou vhodné na zahradu i jako městský mobiliář. Nepotřebují žádnou údržbu.

Terakotový pomalý hrnec JATA

Užijte si chutné a pomalé vaření v pomalém hrnci JATA JEOL2145. Jednoduše zvládnete zdravě připravit pokrm pro 5–6 osob. Je schopen přípravy jídla na nízkou i vysokou teplotu a zvládne i udržování teploty vařeného jídla.

Hydromasážní a vířivé vany se světlem

Akce! Vybrané modely masážních a vířivých van za super ceny. Rádi relaxujete ve vaně po dlouhém a náročném dni? Právě pro Vás vyrábíme kvalitní vany vybavené jak hydromasáží, tak i jemnou AIR masáží. Česká výroba, prodloužená záruka, odborná montáž. Vše zajistíme.