Krůtí plátky na mandarinkách

Suroviny

krůtí řízky, malé cukety, mrkev, konzervované žampióny, smetana ke šlehání, citrón, zeleninový vývar, kompotované mandarinky, máslo, hladká mouka, olej, pepř, s

Postup

Cukety omyjeme, osušíme a odkrojíme konce. Mrkev omyjeme a oloupeme. Kondenzované žampióny necháme důkladně okapat. Cukety a mrkev pokrájíme na menší kousky a restujeme asi 5 minut na rozpáleném oleji. Přidáme na plátky nakrájené žampióny, osolíme a opepříme. Necháme ještě chvilku restovat a pak veškerou zeleninu vyjmeme. Přilijeme trochu oleje a vložíme omyté, osušené a mírně naklepané krůtí plátky. Opékáme z obou stran asi 3 minuty. Poté plátky osolíme, opepříme a vyjmeme. Udržujeme je na teplém místě. Do zbylého tuku na pánvi přilijeme zeleninový vývar a smetanu ke šlehání. Promícháme a dochutíme pepřem, solí, citrónovou šťávou a strouhanou citrónovou kůrou. Z mouky a másla vytvoříme světlou jíšku a tu přidáme do omáčky. Na mírném ohni za občasného míchání krátce povaříme. Na závěr přidáme okapané kompotované mandarinky. Hotovou směs ještě důkladně prohřejeme. Plátky krůtího masa na talířích přeléváme omáčkou a podáváme s rýží.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

BYTELNÝ PLASTOVÝ STŮL Z „TRAPLASTU“

Bezúdržbový stůl Piknik pro celoroční používání si můžete pořídit samostatně nebo s našimi plastovými lavičkami. Poslouží u domu, na zahradě, u chalupy i jako městský mobiliář.

STOLNÍ TERACOTA GRIL JATA GR 559

Využijte grilovací sezónu naplno se stolním teracotovým grilem Jata GR 559 vyrobeným ve Španělsku. Gril disponuje ručně vyráběnou 15 mm keramickou deskou s nepřilnavým povrchem odolným proti poškrábání. Plocha 46 x 28 cm zajistí kvalitní grilování pro všechny druhy mas s unikátní přírodní chutí.