Fazole s rajčaty

Suroviny

400g konzervovaných fazolí červených, 400g konzervovaných fazolí obřích bílých, 2 lžíce olivového oleje, 1 řapík celeru, 2 rozetřené stroužky česneku, 175g mladých cibulek (rozpůlit), 450g rajčat, 75g rokety

Postup

Fazole z obou konzerv nechte okapat a uschovejte tekutinu. Ve velké pánvi rozpalte olej, přidejte celer, česnek, cibulky a smažte 5 minut (až cibulky zezlátnou).
Všechna rajčata odspodu křížem nařízněte a ponořte je do misky s vroucí vodou na 30 vteřin, až se začnou slupky odlupovat. Děrovanou naběračkou rajčata vyjměte a nechte dostatečně vychladnout. Oloupejte slupku a dužinu nasekejte. Rajčatovou dužinu a uschovanou tekutinu z fazolí (cca 6 lžic) přidejte do pánve a 5 minut povařte. Přidejte do pánve fazole a povařte další 3 – 4 minuty. Vmíchejte roketu a nechte ji před podáváním poněkud zavadnout. Podávejte horké.
Variace: aby byl pokrm ostřejší lze přidat i tabasco.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

PLASTOVÉ RÝHOVANÉ DESKY Z „TRAPLASTU“

Taky nechcete, aby vám podlaha terasy shnila? Tak použijte terasovou rýhovanou desku z materiálu Traplast™. sluší jí to i na balkonech, restauračních zahrádkách, přístavních molech, kolem bazénů.

STOLNÍ TERACOTA GRIL JATA GR 559

Využijte grilovací sezónu naplno se stolním teracotovým grilem Jata GR 559 vyrobeným ve Španělsku. Gril disponuje ručně vyráběnou 15 mm keramickou deskou s nepřilnavým povrchem odolným proti poškrábání. Plocha 46 x 28 cm zajistí kvalitní grilování pro všechny druhy mas s unikátní přírodní chutí.