Kotlety po uhersku

Suroviny

600g vepřových kotlet, lžičku sladké papriky, 200ml červeného vína, 50g anglické slaniny, plátkový sýr, jemně nakrájený uherský salám, rostlinný olej, vývar z masoxu, pepř, sůl

Postup

Kotlety na několika místech nařízneme, aby se při pečení nekroutily a částečně maso uvolníme od kosti. Mírně naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme sladkou mletou paprikou. Na rozehřátém oleji je opečeme po obou stranách dozlatova. Podlijeme několika lžícemi vývaru, přiklopíme pokličkou a dusíme. Téměř měkké maso podlijeme polovinou červeného vína a ještě jednou krátce podusíme. Měkké kotlety urovnáme do zapékací misky, přikryjeme plátky slaniny, sýrem a uherským salámem. Přelijeme vypečenou šťávou, zbylým vínem a zapečeme asi 10 minut v troubě vyhřáté na 180°C. Podáváme s opečenými brambory.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

BYTELNÝ PLASTOVÝ STŮL Z „TRAPLASTU“

Bezúdržbový stůl Piknik pro celoroční používání si můžete pořídit samostatně nebo s našimi plastovými lavičkami. Poslouží u domu, na zahradě, u chalupy i jako městský mobiliář.

STOLNÍ TERACOTA GRIL JATA GR 559

Využijte grilovací sezónu naplno se stolním teracotovým grilem Jata GR 559 vyrobeným ve Španělsku. Gril disponuje ručně vyráběnou 15 mm keramickou deskou s nepřilnavým povrchem odolným proti poškrábání. Plocha 46 x 28 cm zajistí kvalitní grilování pro všechny druhy mas s unikátní přírodní chutí.