Postřižiny na pivě

Suroviny

vepřová kýta, rýže, hrášek, mrkev, celer, světlé pivo, rostlinný tuk, cibule, slanina, hladká mouka, vejce, sůl

Postup

Z vepřové kýty nakrájíme plátky, které důkladně naklepeme a osolíme. Rýži propereme a uvaříme v již jednou převařeném pivě. Takto uvařenou rýži propláchneme vodou. Na rozpáleném tuku zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme vařenou rýži, hrášek, na drobné kostičky nakrájenou mrkev a celer a spojíme vejcem. Krátce osmahneme. Touto směsí plníme jednotlivé řízky. Zavineme a závitky upevníme párátkem. Závitky dáme zapéct do středně vyhřáté trouby. Na tuku mezitím orestujeme jemně pokrájenou cibuli, zalijeme pivem a vodou. Hladkou mouku orestujeme nasucho, smícháme ji se studenou vodou, rozšleháme metličkou a přilijeme k osmažené cibulce s pivem. Dobře povaříme. Omáčku přecedíme a přidáme ji k závitkům. Ještě v troubě krátce podusíme. Nakonec přidáme do omáčky k závitkům na kostičky nakrájenou a rozškvařenou slaninu, podáváme s bramborami.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

BYTELNÝ PLASTOVÝ STŮL Z „TRAPLASTU“

Bezúdržbový stůl Piknik pro celoroční používání si můžete pořídit samostatně nebo s našimi plastovými lavičkami. Poslouží u domu, na zahradě, u chalupy i jako městský mobiliář.

STOLNÍ TERACOTA GRIL JATA GR 559

Využijte grilovací sezónu naplno se stolním teracotovým grilem Jata GR 559 vyrobeným ve Španělsku. Gril disponuje ručně vyráběnou 15 mm keramickou deskou s nepřilnavým povrchem odolným proti poškrábání. Plocha 46 x 28 cm zajistí kvalitní grilování pro všechny druhy mas s unikátní přírodní chutí.