Vepřová panenka s nivou

Suroviny

vepřová panenka, niva, jarní cibulky, smetana, pórek, mrkev, šunka, máslo, olej, čerstvá pažitka, bílý pepř, sůl

Postup

Vepřovou panenku důkladně očistíme a odblaníme. Pórek a mrkev očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky. Na stejně velké špalíky nakrájíme také šunku. Vepřové panenky protkneme po celé délce pórkem, mrkví a šunkou. Povrch osolíme, opepříme a na pánvi s rozpáleným olejem ze všech stran rychle osmahneme. Pak maso přendáme do pekáčku, přidáme lžíci másla, přiklopíme a vložíme do předem vyhřáté trouby dopéct. Během pečení maso podle potřeby podléváme a otáčíme. Cibulky očistíme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na trošce oleje. Zalijeme malým množstvím vařící vody a přidáme rozdrobenou nivu a při mírné teplotě ji rozpustíme. Pak pomalu přimícháme smetanu a na mírném ohni povaříme do zhoustnutí. Na závěr přidáme drobně posekanou pažitku. Hotovou vepřovou panenku nakrájíme na plátky, přelijeme sýrovou omáčkou a podáváme s kroketami.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

PLASTOVÉ PLOTOVKY Z „TRAPLASTU“

Nemáte zatím žádnou zkušenost s plastovými plotovkami z materiálu Traplast™? Chtěli byste si prohlédnout plastovou plotovku ve vybrané barvě? Objednejte si vzorek zdarma.

Terakotový pomalý hrnec JATA

Užijte si chutné a pomalé vaření v pomalém hrnci JATA JEOL2145. Jednoduše zvládnete zdravě připravit pokrm pro 5–6 osob. Je schopen přípravy jídla na nízkou i vysokou teplotu a zvládne i udržování teploty vařeného jídla.

Hydromasážní a vířivé vany se světlem

Akce! Vybrané modely masážních a vířivých van za super ceny. Rádi relaxujete ve vaně po dlouhém a náročném dni? Právě pro Vás vyrábíme kvalitní vany vybavené jak hydromasáží, tak i jemnou AIR masáží. Česká výroba, prodloužená záruka, odborná montáž. Vše zajistíme.