Chutné vepřové medailonky

Suroviny

vepřová panenka, česnek, olivový olej, mrkev, celer, cibule, tmavé pivo, vývar, kmín, pepř, sůl

Postup

Olivový olej s česnekem rozmixujeme dohladka. Vepřovou panenku omyjeme, osušíme a nakrájíme na medailonky. Jemně naklepeme. Takto připravené maso dáme do mísy s česnekovým olejem a obalíme ho v něm. Přidáme kmín, mrkev a celer nakrájený na drobné kostičky. Necháme na chladném místě marinovat nejlépe do druhého dne. Na pánvi rozpálíme malé množství oleje, přidáme okapanou zeleninu z marinády a osmažíme ji. Zalijeme pivem a dusíme tak dlouho, dokud se polovina tekutin neodpaří. Přilijeme vývar a na mírném ohni dusíme ještě asi jednu hodinu. Mezitím na druhou pánev dáme trochu česnekového oleje a medailonky na něm z každé strany osmažíme. Medailonky na talířích přeléváme zeleninovou omáčkou.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

PLASTOVÉ RÝHOVANÉ DESKY Z „TRAPLASTU“

Taky nechcete, aby vám podlaha terasy shnila? Tak použijte terasovou rýhovanou desku z materiálu Traplast™. sluší jí to i na balkonech, restauračních zahrádkách, přístavních molech, kolem bazénů.

Terakotový pomalý hrnec JATA

Užijte si chutné a pomalé vaření v pomalém hrnci JATA JEOL2145. Jednoduše zvládnete zdravě připravit pokrm pro 5–6 osob. Je schopen přípravy jídla na nízkou i vysokou teplotu a zvládne i udržování teploty vařeného jídla.

Hydromasážní a vířivé vany se světlem

Akce! Vybrané modely masážních a vířivých van za super ceny. Rádi relaxujete ve vaně po dlouhém a náročném dni? Právě pro Vás vyrábíme kvalitní vany vybavené jak hydromasáží, tak i jemnou AIR masáží. Česká výroba, prodloužená záruka, odborná montáž. Vše zajistíme.