Zapečené těstoviny
Suroviny
14dkg špaget, 20dkg slaniny, 2 velké cibule, 2dkg šunky, 2 vejce, 1/4l mléka, 30dkg tvrdého sýra, 3 lžičky sladké mleté papriky, 3 lžíce strouhanky, 4 stroužky česneku, 1 lžička tymiánu, sůl a pepř, 1 kostka cukru, 1 balíček mraženého špenátu nebo 3 pórky, 25dkg rajčatového protlaku nebo kečupu
Postup
Uvaříme špagety. Ve velkém hrnci necháme zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli, slaninu, šunku a na tenko nakrájený česnek. Za stálého míchání opečeme dozlatova a přidáme zmrazený špenát (nebo na kolečka nakrájený pórek). Hodí se i čerství špenát. Podle potřeby podlijeme vodou. Přidáme tymián, sůl, pepř a cukr. Zalijeme kečupem a podusíme. Do této směsi přimícháme uvařené špagety, ochutíme. V mléku rozmícháme vajíčka, mletou papriku a nastrouhaný sýr a přimícháme ke špagetám. V míse dáme zapéct do středně rozehřáté trouby asi na 30 minut. V polovině této doby špagety posypeme zbytkem strouhaného sýra smíchaného se strouhankou a až tato vrstva zhnědne, podáváme.
Autor
Jindřiška
