Pstruh na ananasu

Suroviny

4 pstruží plátky bez kůže, 4 plátky čerstvého oloupaného a na kostičky nakrájeného ananasu, 2 nasekané stroužky česneku, 1 jemně pokrájený stonek celeru, 1,5dl rybího vývaru, 0,5dl neslazené ananasové šťávy, 2 lžíce rostlinného oleje, 2 lžičky vody, 1 lžíce světlé sójové omáčky, 1 lžička škrobové moučky, nasekané listy celeru, plátky čerstvé červené chilli papričky na ozdobení

Postup

Rybu nakrájíme na nudličky. V předehřáté pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje a smažíme rybu 2 minuty. Vyjmeme rybí nudličky z pánve. Do pánve přidáme zbylí olej, česnek, na kostky pokrájený ananas a celer. Za stálého míchání smažíme 1-2 minuty. Přidáme sójovou omáčku, ananasovou šťávu a rybí vývar. Přivedeme k varu a vaříme za stálého míchání 2-3 minuty, nebo dukud se tekutina zčásti nevypaří. V misce smícháme škrobovou moučku s vodou, vymícháme pastu a přidáme do pánve. Přivedeme omáčku k varu a za neustálého míchání vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Vložíme zpět rybí nudličky a za neustálého míchání je prohřejeme. Podávejte s nasekanými listy celeru a proužky z červené chilli papričky.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

PLASTOVÉ RÝHOVANÉ DESKY Z „TRAPLASTU“

Taky nechcete, aby vám podlaha terasy shnila? Tak použijte terasovou rýhovanou desku z materiálu Traplast™. sluší jí to i na balkonech, restauračních zahrádkách, přístavních molech, kolem bazénů.

STOLNÍ TERACOTA GRIL JATA GR 559

Využijte grilovací sezónu naplno se stolním teracotovým grilem Jata GR 559 vyrobeným ve Španělsku. Gril disponuje ručně vyráběnou 15 mm keramickou deskou s nepřilnavým povrchem odolným proti poškrábání. Plocha 46 x 28 cm zajistí kvalitní grilování pro všechny druhy mas s unikátní přírodní chutí.