Kapr po cikánsku

Suroviny

6 porcí kapra, sůl, pepř, hladká mouka, olej na pečení, 100g cibule, 3 očištěné zelené papriky, 120g žampionů, 2 stroužky česneku, 3 lžíce rajčatového kečupu, 100ml suchého červeného vína, petrželka a plátky citronu na ozdobu

Postup

Připravené porce osolíme, opepříme, obalíme v mouce a v pekáči na rozehřátém oleji upečeme v troubě do zlatova. Mezi tím v kastrolku na trošce oleje zpěníme pokrájenou cibuli, k ní přidáme na nudličky pokrájené papriky a vše podusíme. Pak přidáme očištěné a na plátky pokrájené žampiony, utřený česnek, přilijeme kečup a červené víno. Je-li třeba přisolíme a společně vše podusíme. Upečeného kapra položíme na nahřátou mísu, přelejeme podušenou směsí a ozdobíme petrželkou a citronem. Podáváme jako samostatný teplý pokrms s vařeným bramborem, nebo jako studený pokrm s chlebem, nebo křupavým pečivem.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

BYTELNÝ PLASTOVÝ STŮL Z „TRAPLASTU“

Bezúdržbový stůl Piknik pro celoroční používání si můžete pořídit samostatně nebo s našimi plastovými lavičkami. Poslouží u domu, na zahradě, u chalupy i jako městský mobiliář.

STOLNÍ TERACOTA GRIL JATA GR 559

Využijte grilovací sezónu naplno se stolním teracotovým grilem Jata GR 559 vyrobeným ve Španělsku. Gril disponuje ručně vyráběnou 15 mm keramickou deskou s nepřilnavým povrchem odolným proti poškrábání. Plocha 46 x 28 cm zajistí kvalitní grilování pro všechny druhy mas s unikátní přírodní chutí.