Svíčková v listovém těstě

Suroviny

800g svíčkové, 450g mraženého listového těsta, 250g jarní cibulky, 150g fenyklu, 250g šunky, 1 lžíce sekaného estragonu, 1 vejce, 5 lžic strouhanky, 1 lžíce anýzového likéru, sůl, pepř, 3 lžíce oleje, 2 lžíce mléka

Postup

Listové těsto necháme rozmrazit. 2 cibulky dáme stranou, zbytek spolu s fenyklem nakrájíme. 100g šunky nakrájíme na kostičky. Smícháme se zeleninou, estragonem, vejcem a likérem, osolíme, opepříme. Svíčkovou omyjeme, osušíme a podélně do ní nařízneme kapsu. Tu vyložíme 2 plátky šunky a naplníme 1/3 nádivky a cibulkami. Maso svážeme kuchyňskou nití. V horkém oleji opékáme ze všech stran 10 minut. Těsto vyválíme, potřeme nádivkou a obložíme šunkou. Odstraníme nitě a maso zabalíme do těsta. Žloutek rozšleháme s mlékem, těsto směsí potřeme a v předehřáté troubě pečeme asi 40 minut.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

BYTELNÝ PLASTOVÝ STŮL Z „TRAPLASTU“

Bezúdržbový stůl Piknik pro celoroční používání si můžete pořídit samostatně nebo s našimi plastovými lavičkami. Poslouží u domu, na zahradě, u chalupy i jako městský mobiliář.

STOLNÍ TERACOTA GRIL JATA GR 559

Využijte grilovací sezónu naplno se stolním teracotovým grilem Jata GR 559 vyrobeným ve Španělsku. Gril disponuje ručně vyráběnou 15 mm keramickou deskou s nepřilnavým povrchem odolným proti poškrábání. Plocha 46 x 28 cm zajistí kvalitní grilování pro všechny druhy mas s unikátní přírodní chutí.