V mnoha kuchyních a jídelnách ubrusy vymizely téměř zcela. Důvodů nalezneme hned několik. V dnešní uspěchané době si jen málokterá rodina najde čas na společné stolování, děti i jejich rodiče se během pracovního týdne většinou stravují ve školních nebo zaměstnaneckých jídelnách, podnikatelé a ti, kteří nemají možnost „závodního stravování“, i tak zajdou raději na oběd do restaurace. Dalším důvodem je samozřejmě hledisko praktické. Která hospodyňka by chtěla trávit čas vyvařováním, škrobením a žehlením ubrusů. Přednost má umyvatelné prostírání, jehož čištění je banalita a jídelní stůl je i po nehodě uklizen v mžiku. Třetím podstatným aspektem stolování a prostírání jsou také módní trendy a vlivy, které diktují spíše ukazovat ojedinělé kusy nábytku, než je schovávat pod textiliemi.

Tradiční prostírání stolu má však něco do sebe. Právě proto, že plastové prostírání máme spojeno s rychlým pozřením snídaně a odchodem do práce, je snadné vytvořit pomocí vkusně prostřeného stolu velmi sváteční atmosféru. Dnešní nabídka vzorů, barev i materiálů je více než široká. Trendy nelpí na konkrétních materiálech. Nic nezkazíte klasickými materiály (plátno, damašek), za které si ale také připlatíte. Moderní materiály jsou spíše směsové a umělé, ale dokáží dokonale imitovat původní přírodní materiály. Konkrétní prostírání by mělo odpovídat příležitosti i stylu interiéru a použitému nádobí. Zapomenuta tedy není ani krajka nebo juta.

Pokrokem oproti tradičním materiálům jsou dnešní nešpinivé a vodoodpudivé úpravy, které udrží ubrus čistý co nejdéle a nepustí špínu či tekutinu až k vláknu. Musíme však také dodat, že úprava textilie nevydrží věky. Záleží na četnosti používání, ale zhruba po dvaceti vypráních se nešpinivá úprava ztrácí.

Vzory a barvy jsou na individuálním vkusu hostitele. K vánocům patří zelená, červená, zlatá, stříbrná, bílá. Konzervativci se patrně vyhnou odvážným kombinacím a přílišné barevnosti. Majitelé moderních příbytků mohou sáhnout po stále živé kombinaci bílé a černé s prvky zlaté, stříbrné či kovové šedi.

Na sváteční tabuli by nemělo chybět ani slavnostní nádobí – talíře, příbory, skleničky na víno a nealko nápoje, a dekorace – svíčky, ovoce, sušené nebo živé květiny.

Foto: archiv firmy Scan Quilt, archiv redakce