Původ a rozšíření granátovníku

Granátovník pochází z horské oblasti Íránu, Afghánistánu, Pákistánu a Jemenu, odkud se postupně rozšířil do celé přední Asie a následně do Středomoří. V přírodě roste na skalnatých a písčitých půdách, kde si díky odolnosti vůči suchu a slunečnímu záření dokáže poradit s extrémními podmínkami. Jeho plody, známé jako granátová jablka, praskají po dozrání a semena se rozptylují do okolí – odtud název rostliny.

Nároky na stanoviště a péči

Granátovníky se v našich podmínkách pěstují nejčastěji jako nízké keře nebo pokojové rostliny. Velmi dobře snášejí řez, což z nich činí oblíbený materiál pro pěstitele bonsají. Rostlině vyhovuje slunné stanoviště, snese i teploty až -15 °C, ale nejlépe prospívá v chráněném prostředí, například v zimní zahradě, skleníku nebo bytě s možností letnění během vegetace.

V zimě granátovník potřebuje 6–8 týdnů vegetačního klidu při teplotě okolo 6 °C. Bez této doby odpočinku špatně raší a kvete pozdě. Na jaře a v létě vyžaduje pravidelnou zálivku a přihnojování, ideálně kombinovanými hnojivy, a preferuje lehkou, dobře propustnou půdu.

Dále jsme pro vás vybrali

Pěstujeme datlovník – dočkáme se plodů i v našich podmínkách?

Určitě jste již měli možnost ochutnat datle - exotické ovoce, které se u nás ve větší míře pojídá zejména o Vánocích. Víte ovšem, jak a kde rostou? Jak vypadá datlovník a je možné se v našich podmínkách dočkat jeho plodů?

Řez a plodnost granátovníku

První plody granátovníku se obvykle objevují ve třetím až čtvrtém roce, někdy až po sedmi letech. Plodnost je ovlivněna zejména řezem prováděným na jaře, kdy se výhonky zkracují na vnější očka, aby se koruna rostliny otevírala. Granátovník plodí na tříletých výhonech, proto se odstraní nemocné a zahušťující výhonky a plodné se pouze zkrátí.

Okrasné odrůdy se pěstují hlavně pro nápadné květy, zatímco ovocné kultivary jsou využívány pro plody, které mají významnou nutriční a léčivou hodnotu.

Odrůdy granátovníku

Okrasné kultivary

• „Nana“ – trpasličí keř 0,3–0,9 m, oranžovo-červené květy
• „Chico“ – asi 0,6 m, dlouhé kvetení
• „Legrellei“ – hustý keř 1,5–2,5 m, krémově bílé květy s růžovými pruhy
• „Noche Shibari“ – tmavě červené květy
• „Tayosho“ – světle meruňkové květy
• „Alba Plena“ – dvojité bílé květy

Ovocné odrůdy

Pěstují se venku jako keře či nízké stromky, na zimu však potřebují chránit před vlhkem. Mezi oblíbené patří:

• „Wonderful“ – oranžovo-červené květy, plody cca 13 cm
• „King“ – červené květy, velké plody
• „Fleishman“ – vhodný pro pěstování plodů

Pěstování a přesazování granátovníku

Granátovník není náročný na půdu, nejlépe prospívá lehké, propustné zeminy. V bytových podmínkách se pěstuje v květináčích, které umožňují odtok přebytečné vody, a při přesazování je vhodné odstranit staré a poškozené kořeny.

Rostliny jsou vděčné za pravidelnou zálivku během vegetace, v zimě a na podzim, kdy probíhá vegetační klid, je zalévání omezené. Hnojení se provádí pouze v období aktivního růstu, během květu a vegetačního klidu se hnojiva vynechávají.

Nutriční a léčivé vlastnosti plodů

Granátová jablka jsou velmi cenná z hlediska výživy a zdraví. Obsahují lehce stravitelné sacharidy, polyfenoly, třísloviny, vitamin C a vitaminy skupiny B. Používají se:

• k přímé konzumaci
• na šťávy, sirupy a nápoje, například arabský šerbet či Grenadina
• k ochucování salátů a teplých pokrmů
• jako koření při přípravě tradičních jídel, například gruzínských klobás kupaty

Symbolika a historie granátovníku

Granátovník má bohatou symboliku. Ve starověkém Řecku byl zasvěcen bohyním Héře a Afroditě jako symbol plodnosti a lásky. V biblických textech je považován za strom lásky v ráji. Tradice házení granátových jablek pod nohy novomanželům má zajistit štěstí a potomstvo.

Granátovník je tedy nejen dekorativní rostlinou s okrasnými květy, ale i užitkovou plodinou s významnými nutričními, léčivými a kulturními hodnotami. Při správné péči dokáže krášlit domácnost nebo zimní zahradu po mnoho let a přinášet radost ze své krásy i plodů.

Foto: Irena Forejtová

Dále jsme pro vás vybrali

Kaki neboli tomel japonský – exotické ovoce, které si vypěstujete i na zahradě

Kaki (Diospyros Kaki) je ovoce původem z Asie, které asi znáte převážně z pultů supermarketů. Díky jeho otužilosti si tuto subtropickou rostlinu můžete vypěstovat i na vlastní zahradě. Dařit se jí bude hlavně v oblastech, kde se pěstuje vinná réva a broskve.

Dále jsme pro vás vybrali

Jak připravit smoothie - recepty na chutné, zdravé a vydatné koktejly

Slyšeli jste už o smoothie? V poslední době se s tímto názvem v souvislosti se zdravou výživou setkáváme čím dál častěji. A jak připravit smoothie? Jde o hustý koktejl, který vytvoříme rozmixováním ovoce, zeleniny, bylinek a různých dalších zajímavých ingrediencí. Je plný vitamínů a dokonale zasytí. Smoothie může být zdravá snídaně či vydatná svačinka.

Dále jsme pro vás vybrali

Pěstování angreštu a netradiční angreštové dobroty

Angrešt je běžným lesním a zahradním keřem, který je nenáročný na pěstování. Tyto trnité keře se sladkokyselými plody upadly poslední dobou trochu v zapomnění, přestože ovoce obsahuje mnoho cenných kyselin, vitamínů a má využití jak v kuchyni, tak i léčitelství. Nové odrůdy, které jsou odolné vůči houbovým chorobám, však navrací angrešt do našich zahrad.

Dále jsme pro vás vybrali

V samozavlažovacích truhlících lze pěstovat bylinky, ovoce i okrasné květiny a keře

Pokud už na vás přišla ta pravá jarní nálada a chystáte se sadit na terase, balkóně nebo kolem domu vaše oblíbené bylinky nebo květiny, vězte, že nejlépe jim bude v samozavlažovacích květináčích a truhlících. Vybírat samozřejmě můžete z celé řady barev, tvarů a velikostí.

Dále jsme pro vás vybrali

Pěstování borůvek na balkóně – jaké jsou nejoblíbenější odrůdy?

Borůvky patří mezi nejoblíbenější ovoce pěstované v nádobách. Daří se jim na balkónech i terasách, a pokud zvolíte vhodnou odrůdu, můžete si pochutnávat na plodech celé léto. Pěstování je poměrně jednoduché a nevyžaduje kromě kyselejší půdy žádnou zvláštní péči.

Dále jsme pro vás vybrali

Lisy na ovoce a zeleninu. Ideální pomocník na léto!

Letní období je sezónou čerstvého ovoce a zeleniny. Šťáva získaná z čerstvých plodů patří k nejlahodnějším nápojům, které si lze představit. Ovocná šťáva, kterou si připravíte doma je mnohem výživnější a lahodnější než ta, kterou si koupíte v obchodě v krabici.