7 tipů pro úsporu energií v kuchyni
Určitě se všichni shodneme na tom, že domácí jídlo je vždy lepší než kupované. Máte pod kontrolou, co jíte a jedna porce vás vyjde levněji než v restauraci. Abyste však doopravdy ušetřili, připravili jsme pro vás několik kuchyňských triků, které sníží spotřebu energií.
1. Vařte s pokličkou
Může se to zdát jako drobnost, ale rozdíl při vaření se zakrytým hrncem a bez něj je co do spotřeby energie obrovský. Hrnce bez pokličky spotřebují při vaření klidně i několikanásobně více energie. Správně přiléhající poklička udrží teplo uvnitř nádoby a pokrm se začne vařit výrazně rychleji.
2. Používejte správnou velikost plotýnky
Nepodceňujte ani výběr plotýnky. Malý hrnec na velké plotýnce je zaručený způsob, jak plýtvat energií. Pokud nádoba svou velikostí nepřiléhá k varné ploše, zbytečně zahřívá okolí. Se správně zvoleným nádobím zkrátíte dobu přípravy i spotřebu.
Dále jsme pro vás vybrali
Jak vybrat odsavač par a správně spočítat jeho výkon?
3. Využívejte zbytkové teplo
Elektrické plotýnky i trouby hřejí ještě několik minut po vypnutí. Při vaření nebo pečení je proto vypínejte o pár minut dřív. Jídlo lidově řečeno „dojde“. Díky nahřátému povrchu se dovaří či dopeče a vy ušetříte.
4. Vybíráte nový sporák? Myslete i na spotřebu
Pokud vám starý sporák dosluhuje a chystáte se vybrat nový, sledujte nejen cenu, ale i provozní náklady. Pokud doma vaříte „na elektřině“, vyplatí se sáhnout po indukci. Její pořizovací náklady bývají vyšší, ale vaření je díky indukční technologii skoro dvakrát rychlejší a úspornější než u sklokeramiky.
Mnozí však nedají dopustit na tradiční plyn, který rychle reaguje na změnu plamene. Jeho nespornou výhodou je, že funguje i při výpadku elektřiny. Každý typ sporáku má své výhody. Důležité je, aby vyhovoval vašemu stylu vaření.
5. Ušetřete čas i energii s tlakovým hrncem
Pokrmy, které by se klasicky vařily desítky minut, máte v tlakovém hrnci hotové výrazně rychleji. Díky vyššímu tlaku se jídlo vaří při vyšší teplotě, takže spotřebuje méně energie a zároveň si zachová více chuti.
6. Neotvírejte troubu během pečení
Při přípravě jídla v troubě odolejte pokušení kontrolovat pokrm neustálým otevíráním dvířek. Každé otevření znamená únik tepla až o desítky procent.
7. Nepředehřívejte troubu, když to není třeba
Mnoho receptů radí předehřát troubu, ale často to není vůbec nutné. Těstoviny nebo zeleninu k zapečení můžete dát do trouby ještě před jejím úplným nahřátím. Pokrm to nijak neovlivní. Ušetříte část energie, která by jinak padla jen na čekání.
Zdroj foto: New Africa / Adobestock.com
- PR -
