Co zasadit v srpnu a září: čerstvá zelenina z vlastní zahrady i na podzim
Srpen a září nemusí znamenat konec sezóny. I na podzim můžeme pěstovat rychle rostoucí zeleninu, která snese chlad a dá nám úrodu ještě před zimou.
Srpen a září nejsou jen časem sklizně a zavařování, ale také skvělou příležitostí, jak si pěstitelskou sezónu prodloužit. Přestože se dny krátí a slunce už nepálí tak jako v červenci, zahrada nám stále může dát čerstvou úrodu. Stačí vsadit na rychle rostoucí druhy zeleniny nebo otužilé plodiny, které stihnou dorůst ještě před zimou. Chladnější počasí jim prospívá – nehrozí přesušení a mnohé druhy snesou i první mrazíky.
Co zasadit v srpnu
Pokud chcete sklízet ještě letos, volte hlavně rychlé a odolné druhy.
Ředkvičky – patří mezi nejvděčnější zeleninu pro pozdní výsev. Rané odrůdy jako Saxa nebo Viola dorůstají už za 25–35 dní, takže sklizeň můžete mít během září.
Špenát – má rád chladnější počasí a klíčí velmi snadno. Doporučené jsou odrůdy Matador nebo Monores, které snášejí kratší dny a poskytují úrodu až do pozdního podzimu.
Saláty (listové, hlávkové i římský) – v srpnu dobře vzcházejí a sklizeň listů přichází už za 30–40 dní. Hodí se odrůdy odolné proti vybíhání, například Devin nebo Král máje 1.
Polníček – ideální volba pro ty, kdo chtějí čerstvou zeleninu i na podzim. Odrůdy Vit nebo Favor poskytují úrodu v listopadu a při mírné zimě vydrží až do jara.
Kopr – mladé lístky využijete do polévek, salátů i nakládané zeleniny. Po srpnovém výsevu ho sklidíte za 6–8 týdnů.
Co zasadit v září
Září je především měsícem příprav na příští rok, přesto se vyplatí využít záhony ještě teď.
Zimní špenát – vysetý v září bez problémů přezimuje a na jaře bude patřit k prvním čerstvým zeleninám. Hodí se odrůdy Merlin nebo Matador.
Polníček – zářijový výsev je vhodný hlavně pod kryt (netkaná textilie, fólie). Dorůstá za 8–12 týdnů a poskytne úrodu i v zimě, v chráněných podmínkách pak znovu na jaře.
Ozima cibule a česnek – vysazují se koncem září. Česnek se doporučuje sázet v dobře propustné půdě, vhodné jsou odrůdy Dukát nebo Havel. U cibule se osvědčily ozimé odrůdy jako Augusta nebo Senshyu Yellow. Díky podzimní výsadbě získáte ranou letní úrodu.
Rukola – klíčí velmi rychle a první pikantní listy můžete sklízet už po 3–4 týdnech. Lze ji pěstovat i v truhlících na balkoně.
Hrách na zelené hnojení – nesází se pro sklizeň, ale pro zlepšení půdy. Kořeny vážou dusík a zlepšují strukturu záhonu, na jaře pak můžete vysadit náročnější plodiny.
Tipy pro úspěšný podzimní výsev
Připravte záhony – po letní sklizni půdu odplevelte, zlehka nakypřete a přidejte kompost, aby měly nové rostliny dostatek živin.
Sejeme hustěji – kratší dny a nižší teploty zpomalují růst, proto se vyplatí výsevy více zahušťovat.
Chraňte záhony – jednoduchý fóliovník, kryt nebo alespoň netkaná textilie prodlouží vegetační období a ochrání rostliny před prvními mrazíky.
Pozor na slimáky – patří mezi největší škůdce podzimních výsevů. Pomůže sběr, bariéry z popela nebo pivní pasti.
Správná zálivka – na podzim nehrozí tolik vysychání půdy, ale přesto by měla zůstat mírně vlhká.
Pěstování v nádobách – rukolu, polníček nebo špenát lze bez problémů pěstovat i v truhlících na balkoně, kde si čerstvou úrodu užijete prakticky do zimy.
Myslete na jaro – podzimní výsev polníčku, zimního špenátu nebo zeleného hnojení zajistí rychlý start příští sezóny.
FAQ – často kladené dotazy
Co zasadit v srpnu na zahradě?
V srpnu se hodí rychlé plodiny – ředkvičky, špenát, saláty, polníček a kopr. Do podzimu stihnou dorůst a poskytnou čerstvou sklizeň.
Jak dlouho roste zimní špenát?
Zimní špenát vysetý v září přezimuje a sklízí se už od března, tedy přibližně za 4–6 měsíců od výsevu.
Kolik času potřebuje rukola do sklizně?
Rukola je velmi rychlá – první pikantní listy můžeme sklízet už za 3–4 týdny od výsevu.
Kdy sázet ozimý česnek a cibuli?
Od konce září do listopadu, do lehké a propustné půdy. Na jaře pak rostliny rychle startují a poskytují ranou úrodu.
Dá se v září ještě něco pěstovat na balkoně?
Ano, v nádobách lze pěstovat rukolu, polníček nebo špenát. Při ochraně netkanou textilií vydrží až do pozdního podzimu.
Zahrada na podzim nemusí odpočívat. Díky srpnovým a zářijovým výsevům získáme nejen čerstvou zeleninu do kuchyně, ale i náskok pro příští rok.
Dále jsme pro vás vybrali
Jak na pěstování česneku: Kompletní průvodce pro bohatou úrodu
Dále jsme pro vás vybrali
Moření česneku před výsadbou: Chemické vs. přírodní metody
