Je libo šálek dobré překapávané kávy?
Je tomu již přes patnáct let, co překapávače doslova zaplavily český trh. S postupem času sice vzrostla obliba kávovarů na espreso, přesto však není třeba na překapávač zcela zanevřít. I dnes se dá v kvalitním přístroji připravit vynikající káva, která je navíc mnohem zdravější, než stále hojně rozšířený klasický český „turek“.
Nové funkce, nová chuť
Chutná káva po ránu je zárukou úspěšného dne, praví jeden reklamní slogan, se kterým se mnozí z nás stále ztotožňují. A tak není divu, že se výrobci kávovarů doslova předhánějí s nabídkou přístrojů, jež nám zaručeně připraví ten nejaromatičtější a nejlahodnější mok. Velká část překapávačů je dnes oproti svým předchůdcům vybavena řadou speciálních funkcí, díky kterým si můžeme například předem navolit, na jak silnou kávu máme právě chuť. Pomocí programovatelného časovače pak už jen stačí určit, v jakou hodinu se bude náš oblíbený nápoj podávat. Téměř nezbytným vybavením z hlediska bezpečnosti je automatické vypínání, které po určité době nečinnosti přístroj samovolně vypne.
Vaříme ve velkém
Oproti espresovačům je nespornou výhodou překapávače množství kávy, které lze připravit najednou. A tak zatímco z espresovače uvaříme šálky dva, kávu z překapávače můžeme nabídnout současně až deseti hostům. Pokud nám postačí menší množství, můžeme zbytek nápoje ponechat v konvi na případné dolití. Díky ohřevné desce zůstane káva po celou dobu teplá. Zde je však na místě upozornit, že přibližně po 30 minutách se vytrácí typická vůně a káva nabývá hořkou pachuť. Z tohoto důvodu jsou dražší překapávače vybaveny termoskou, která udrží kávu horkou bez ztráty aroma až osm hodin.
Když malý šálek postačí
Pokud si pravidelně připravujete menší množství kávy, stojí za zváženou poohlédnout se po menším modelu. Na popularitě tak dnes získávají překapávače, které jsou určeny pro jeden až dva šálky. Díky nim zabráníte nejen zbytečnému plýtvání, ale také ušetříte nepostradatelné místo na kuchyňské lince. Na druhou stranu musíte být připraveni na to, že cena speciálních náplní do těchto kávovarů včetně jejich pořízení nepatří zrovna k nejlevnějším.
Meleme a překapáváme v jednom
Kávoví labužníci se však shodují, že co se chuti týče, jsou dosud nepřekonatelnou jedničkou kombinované kávovary, které vedle vlastního překapávače obsahují i mlýnek. Ten mele zrnka kávy přímo do filtrovacího košíku, díky čemuž získá nápoj skutečně plné aroma. Nevýhodou jsou vyšší náklady na pořízení, a tak zatímco průměrná cena klasického překapávače se pohybuje okolo tisíce korun, u kombinovaného budete muset sáhnout do kapsy mnohem hlouběji.
Autor: Ing. Kateřina Maňasová
Foto: archiv DeLonghi, Solac
