Králík dušený
24.3.2006
/ Jindřiška
Suroviny
1 králík, 1 a 1/2 lžíce sádla, 1 cibule, 1/2 strouhaného muškátového oříšku, 6-10 lžic hrášku - může být i sterilovaný, 1 lžíce hladké mouky, sůl
Postup
Očištěného, omytého králíka rozdělíme na porce, opečeme na rozpáleném sádle, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, muškátový oříšek, osolíme, podlijeme vodou a dusíme do poloměkka. Potom přidáme hrášek a dusíme. Nakonec zaprášíme moukou, lehce osmahneme, trochu podlijeme horkou vodou a ještě podusíme. Podáváme s brambory, dušenou rýží nebo s noky.
