Vaječný koňak
22.5.2005
/ Jindřiška
Suroviny
1/2l mléka, 130g vanilkového cukru, 4 žloudky, 150g moučkového cukru, 1/8l čistého lihu, 1/8l rumu
Postup
Mléko a vanilkový cukr svaříme a vychládíme. Pak utřeme 4 žloudky s moučkovým cukrem až se zpění. Potom zašleháme mléko. Zahřejeme jen do bodu varu, ale nevaříme. Pomalu necháme vychladnout, přecedíme a přilijeme líh a rum. Promícháme a skladujeme v lahvích.
