Fazolové závitky
22.5.2005
/ Jindřiška
Suroviny
8 platků šunky, 4 vejce, 650g fazolových lusků, 4 lžíce hrubé mouky, 3 lžíce mléka, 2 lžíce sýra, tuk, sůl, mletý pepř
Postup
Fazolové lusky uvaříme v osolené vodě. Vybereme je na sítko a necháme odkapat. Potom je rozdělíme na jednotlivé plátky šunky. Zavineme je do zavitků a sepneme párátkem. Z mouky, mléka, žloutků a sýra vymícháme hladké těsto. Osolíme ho, okořeníme a smísíme se sněhem z bílků. Závitky namočíme do těsta a smažíme je v horkém tuku.
