Mexická rýže
20.11.2005
/ Jindřiška
Suroviny
malá cibule, 2 malé stroužky česneku, červená papriky, šálek rýže (cca 2 dcl), 2 lžíce kečupu, sůl, 1/2 lžíce olivového oleje, kostka bujónu
Postup
Na olivovém oleji krátce orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, na malé kousky pokrájenou papriku a prolisovaný česnek. Mezitím asi ve 3dcl vody rozpustíme bujónovou kostku. Ke směsi cibule, papriky a česneku přidáme suchou rýži a promícháme, pak přidáme kečup, osolíme a na závěr zalijeme bujónem. Přikryjeme pokličkou a asi 20 minut pečeme při 180st.C. Po upečení zkusíme, zda je rýže měkká a lehce promícháme, aby unikla pára. Můžeme okořenit tabascem.
