Pečený králík na žampionech
1.12.2005
/ Jindřiška
Suroviny
králík, žampiony, cibule, olej, kari, pepř, sůl
Postup
Jednotlivé porce králíka potřeme směsí soli a koření kari. Pokropíme troškou oleje. Vložíme na děrovanou podložku do tlakového hrnce a s malým množstvím vody dusíme doměkka asi 35 minut. Dušeného králíka důkladně potřeme olejem a dáme péci pod gril, nebo do dobře vyhřáté trouby. Do zbylé šťávy v tlakovém hrnci přidáme na plátky nakrájené žampiony a pod pokličkou je podusíme. Na talíři přeléváme porce králíka šťávou se žampiony. Podáváme nejlépe s divokou rýží nebo těstovinami.
