Sladká rýže Zarda
1.6.2005
/ Jindřiška
Suroviny
400g rýže, 20 mandlí, 4 lžíce hrozinek, 4 hřebíčky, 4 zrnka kardamomu, 4 lžíce práškového cukru, 4 lžíce másla, 1/2 lžičky šafránu, celá skořice, šálek mléka, lžíce citrónové šťávy, špetka soli
Postup
Rýži uvaříme ve vodě dopoloměkka a slijeme. Na másle ji pak pražíme se špetkou soli několik minut. Přidáme koření, cukr a mléko a dodusíme ji doměkka. Vmícháme hrozinky, ochutíme citrónovou šťávou a navrch posypeme drobně nasekanými mandlemi.
