Vyzkoušeli jsme domácí pizza pec Ferrari G3: uživatelská recenze po prvních pečeních
Domácí pizza pec Ferrari G3 Delizia patří mezi nejoblíbenější modely pro přípravu pizzy doma. V recenzi se podíváme na reálné zkušenosti z pečení, ovládání i výslednou kvalitu pizzy, která dokáže překvapit.
Domácí pizza pece zažívají v posledních letech obrovský boom. Pokud nechceme roztápět klasickou troubu na maximum a zároveň toužíme po chuti pravé italské pizzy, často padne volba právě na model Ferrari G3 Delizia pizza oven. Ten patří mezi nejdostupnější a zároveň nejčastěji doporučované pece pro domácí použití. Jak si ale vede v praxi?
První dojem a ovládání: jednoduchost, která potěší
Hned po rozbalení je jasné, že jde o kompaktní a nenáročný spotřebič. Pec je malá, lehká a bez problémů si najde místo i menší kuchyni. Velkým plusem je její jednoduché ovládání – vystačí si pouze se dvěma otočnými kolečky.
Jedno slouží jako časovač, druhé pro nastavení výkonu (teploty). Na první pohled ale může překvapit, že kolečko neukazuje konkrétní stupně Celsia. Místo toho pracuje s označením 1, 2, 2 ½ a 3. V praxi to znamená, že si optimální nastavení musíme „osahat“ podle zkušenosti.
Na základě dlouhodobých zkušeností uživatelů a testů (včetně měření infra teploměrem) se jednotlivé stupně přibližně pohybují takto:
- Stupeň 1 → cca 150–200 °C
- Stupeň 2 → cca 250–300 °C
- Stupeň 2,5 → cca 320–350 °C
- Stupeň 3 (maximum) → cca 380–400 °C
Na druhou stranu právě tato jednoduchost je jedním z důvodů, proč si pec získala tolik fanoušků – žádné složité programy, jen zapnout, rozehřát a péct.
Velikost pizzy: papírové maximum vs. realita
Výrobce uvádí maximální průměr pizzy 32 cm. Teoreticky se taková pizza do pece vejde, ale v praxi narazíme na limity.
Manipulace s takto velkou pizzou je poměrně obtížná – je potřeba ji přesně usadit na pečicí kámen tak, aby šlo bezpečně zavřít víko. Reálně se proto jako ideální ukazuje o něco menší pizza, se kterou se pracuje pohodlněji a bezpečněji.
První pečení: pečlivě hlídejte čas pečení
Při prvním pokusu jsme zvolili nejvyšší výkon a dobu pečení 5 minut. Výsledek? Připálená pizza.
Tohle je mimochodem velmi častá zkušenost, kterou potvrzují i uživatelské recenze napříč internetem. Pec totiž dosahuje opravdu vysokých teplot (až kolem 400 °C), takže pracuje úplně jinak než běžná trouba.
Ideální nastavení: rychlé pečení, perfektní výsledek
Při dalším pokusu jsme dobu zkrátili na přibližně 3,5 minuty při nejvyšším nastavení – a tady se ukázal skutečný potenciál této pece.
Výsledek byl přesně takový, jaký od domácí pizza pece očekáváme:
- krásně křupavé těsto
- perfektně upečený okraj
- rovnoměrně rozpečený sýr
- celkově chuť i textura velmi blízká pizze z italské pizzerie
Právě schopnost rychle upéct pizzu při vysoké teplotě je hlavní důvod, proč si tento model drží tak silnou pozici mezi domácími pizza pecemi.
Délku pečení samozřejmě ovlivňuje těsto a jeho tloušťka.
Pečicí kámen: počítejte s patinou
Po prvních několika pečeních je potřeba počítat s tím, že se pečicí kámen výrazně znečistí. Zbytky mouky, spálené okraje těsta nebo sýr na něm zanechají viditelné stopy.
To ale není závada, nýbrž běžná vlastnost všech pizza pecí s kamenem. Kámen se nečistí vodou, ale spíše mechanicky (např. kartáčem). Postupem času získá přirozenou patinu, která nijak nevadí funkci – naopak je zcela normální.
Co říkají další uživatelé: zkušenosti z praxe
Při srovnání s dalšími recenzemi se naše zkušenost prakticky shoduje s většinou uživatelů. Mezi nejčastěji zmiňované výhody patří:
- velmi rychlé nahřátí a vysoká teplota
- výsledky blízké profesionální peci
- kompaktní rozměry
- skvělý poměr ceny a výkonu
Naopak mezi slabší stránky lidé řadí:
- horší orientaci v nastavení teploty (chybí stupně °C)
- menší vnitřní prostor
- nutnost naučit se správnou techniku pečení
Závěrečné hodnocení
Domácí pizza pec Ferrari G3 nás přesvědčila především svou jednoduchostí a nízkou cenou. Ovládání je intuitivní a po několika pokusech si snadno najdeme ideální nastavení. Odměnou je pizza s krásně křupavým těstem a chutí, která se velmi blíží té z italské pizzerie. Nevýhodou pro někoho může být velikost připravované pizzy – kvůli omezenému prostoru většinou připravujeme pizzu pro každého strávníka zvlášť, což může při větším počtu lidí znamenat delší čas strávený u pečení.
