Horalské nudle
19.7.2005
/ Jindřiška
Suroviny
300g těstovin, 200g čirůvek, 4 vejce, 120g slaniny, 1,5dl mléka, muškátový květ, mletý pepř, sůl, olej
Postup
Na kostičky nakrájenou slaninu rozškvaříme, přidáme na kousky nakrájené houby a krátce osmahneme. Nudle uvaříme v osolené vodě, slijeme a promícháme s houbami. Směs podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme muškátem, vložíme do vymaštěného pekáče a zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem. Nudle vložíme do vyhřáté trouby a pečeme, dokud se neutvoří na povrchu zlatavá kůrka.
