Bramborová omáčka s kurkumou
21.6.2006
/ Jindřiška
Suroviny
400g brambor, 2 šalotky, 1 stroužek česneku, 1 lžíce oleje, 1 lžička kurkumy, 5 lžic zeleninového vývaru, sůl, pepř, 1 svazek pažitky
Postup
Brambory uvaříme doměkka, oloupeme a prolisujeme. Šalotku a česnek oloupeme, jemně posekáme a zesklovatíme na oleji. Přidáme kurkumu a vmícháme lisované brambory. S vývarem ušleháme do omáčky. Osolíme a opepříme. Posypme jemně pokrájenou pažitkou.
