800g roštěnce, 60g hladké mouky, lžíce rajského protlaku, 100g šípkového protlaku, 50g strouhaného perníku, worcester, 2 badyány, cukr, 1dl oleje, citron, mletý pepř, sůl

Na oleji opečeme maso, okořeníme solí, pepřem a worcestrem, mírně podlijeme a pečeme asi 35 minut pod poklicí v troubě. Do výpeku přidáme mouku, rajský protlak a po prohřátí zalijeme asi necelým litrem vody. Přidáme šípkový protlak s perníkem, ochutíme citronovou šťávou, cukrem a mletým badyánem. Vše povaříme a přecedíme.