mleté maso, vejce, strouhanka, krupice, cibule, lák z okurek, celý pepř, nové koření, bokový list, olej, pepř, sůl

Maso podle chuti osolíme, opepříme, přidáme vejce, krupici, pokrájenou cibuli a vše důkladně promícháme. Zaprášíme strouhankou, aby vzniklo nelepivé těsto, ze kterého vytvoříme kuličky velikosti ping-pongového míčku. Na rozpáleném oleji je zprudka osmažíme. Osmažené kuličky vyrovnáme do větší nádoby, poklademe nahrubo pokrájenou cibulí, přidáme bobkový list, několik kuliček nového koření a pepře. Vše zalijeme okurkovým lákem. Necháme uležet v lednici asi dva týdny.