Masové kuličky se svíčkovou
7.12.2006
/ Adelita
Suroviny
kuličky:
1/2 kg mletého hovězího a vepřového masa
1 vejce
polévková lžíce kukuřičného škrobu
sůl, pepř, dochucovadlo - maggi
omáčka:
2 mrkvičky
1/4 velkého celeru nebo 1/2 malého
1 petržel /kořen/
1 kostka masoxu
1 kysaná smetana nebo Cremefine
cukr nebo sladidlo, sůl
ocet, maggi,worchestr,
hotová jíšku Knorr
Postup
Maso smícháme s ostatními ingrediencemi a necháme chvíli odležet.
Nastrouháme na malé nudličky mrkev, celer a petržel a dáme vařit do litru vody s kostkou masoxu. Po 1/4 hodině vaření rozmixujeme.
Vložíme kuličky které uhněteme z masa a necháme vařit další 10 až 15 minut. Zahustíme podle potřeby jíškou Knorr a dochutíme cukrem nebo sladidlem, octem a trochou maggi a worchestru eventuelně dosolíme.
Do zahuštěné omáčky stahneme vmícháme zakysanou smetanu nebo Cremefine. Podáváme s knedlíky.
Možno doplnit brusinkami ale velmi podobnou službu zastane i lžička rybízové marmelády.
