Zapečené brambory s mletým masem
9.3.2006
/ Jindřiška
Suroviny
600g vařené brambory, 500g mleté vepřové maso, 4-5 stroužků česnek, olej, 250ml smetana, 3 vejce, muškátový oříšek, 200g tvrdý sýr, pepř, sůl
Postup
Maso umeleme s česnekem a cibulí. Osmahneme na pánvi, okořeníme a osolíme. Brambory nakrájíme na plátky, vyložíme dno ohnivzdorné mísy, kterou jsme vymazali tukem a česnekem, opepříme a osolíme. Mleté maso navršíme na brambory, přikryjeme zbylými plátky brambor. Vejce rozkvedláme ve smetaně, strouhneme muš.oříšek a vlijeme do brambor a pečeme 20 min. Poté povrch posypeme sýrem a pečeme dozlatova.
