Bramboračka s houbami
5.12.2005
/ Jindřiška
Suroviny
brambory, celer, petržel, mrkev, cibule, sušené houby, česnek, celerová nať, máslo, mouka, majoránka, pepř, sůl
Postup
Sušené houby si dáme předem namočit na půl hodiny do studené vody. Přivedeme k varu 1 litr vody, osolíme, přidáme nakrájené brambory, nastrouhaný celer, petržel a mrkev, cibuli a překrájené houby. Vaříme doměkka. Polévku zahustíme jíškou. Do hotové polévky rozmačkáme česnek. Okořeníme majoránkou, celerovou natí a pepřem.
