Chlebové těsto na pizzu
Chlebové těsto na pizzu je skvělou volbou pro ty, kteří preferují silnější, nadýchanější základ pro svou oblíbenou pizzu. Tento recept vám umožní připravit domácí těsto, které je jemné a zároveň pevné, což zaručuje vynikající křupavý okraj a měkký střed. S jednoduchými ingrediencemi a několika kroky si snadno připravíte těsto, které je ideální pro různé druhy pizzy – od tradiční Margherity po bohatě zdobené varianty. Pusťte se do pečení a vytvořte si dokonalou pizzu přímo u vás doma!
Suroviny
500g pšeničné mouky
1 sáček sušeného droždí
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička cukru
špetka mletého kmínu a mletého koriandru
15g vepřového sádla
2 vejce
Postup
Mouku smícháme s droždím, kořením a sádlem. Přidáme 1/4l vlažné vody a vejce a vše zpracujeme na těsto. Necháme 1/2 hodiny kynout. Propracujeme a necháme další 1/2 hodinu kynout. Vykynuté těsto prohněteme, rozválíme a rozložíme na vymaštěnou formu na pizzu. Okraje těsta zvedneme a těsto propícháme vidličkou. Podle chuti obložíme a pečeme v předehřáté troubě 20-25 minut.
