350g plátků ananasu, suché bílé víno, 400g sýra Greyere, 200g ementálu, 4 lžičky škrobové moučky, kari koření, bílý pepř

Ananas necháme dobře okapat a získanou šťávu doplníme vínem na 300ml. Oba druhy sýra nakrájíme na kostičky, nebo hrubě nastrouháme, škrob rozkvedláme s tekutinou, přivedeme na plotně k varu v nádobě na fondue. Povaříme, až vznikne hladká hmota. Ochutíme kari kořením a bílým pepřem. Pak dáme na rechaud. Podáváme s ananasem nakrájeným na kousky.