Fondue s nivou
12.6.2005
/ Jindřiška
Suroviny
250ml mléka, 250g smetanového sýra, 250g nivy, stroužek česneku, sůl, 3 lžičky škrobové moučky, 2 lžíce smetany, kostičky šunky, kostičky orestovaného bílého chleba
Postup
Mléko a smetanový sýr dáme do nádoby na fondue a rozšleháme na hladkou hmotu. Postavíme na plotýnku a postupně vmícháme strouhanou nivu. Zahříváme, až se sýr roztaví. přidáme česnek utřený s trochou soli a škrob rozmíchaný se smetanou. Prohřejeme 2-3 minuty, až má fondue smetanovou konzistenci. Podáváme s kostičkami šunky a bílého chleba.
