Fondue švýcarské II.
12.6.2005
/ Jindřiška
Suroviny
250g ementálu, lžíce másla, 2 žloutky, 10 lžic kondenzovaného mléka, špetka muškátu a pepře
Postup
Sýr hrubě nastrouháme. Máslo v nádobě na fondue necháme na malém plameni rozpustit, přidáme sýr a roztavíme jej za stálého míchání. Žloutky rozkvedláme s trochou vody a kondenzovaným mlékem a vmícháme do sýrové hmoty. Ochutíme muškátem a pepřem.
