velké papriky, cibule, vejce, sýr Niva, špekáčky, mléko, mletá sladká paprika, pepř, sůl

Papriky očistíme a nakrájíme na kostičky, cibuli na tenká kolečka a špekáčky na drobné kostičky. Do zapékací misky postupně vršíme papriku, cibuli, nakrájené špekáčky a rozdrobenou Nivu. Osolíme, opeříme, přidáme mletou papriku a dáme zapéct do středně vyhřáté trouby. Deset minut před koncem pečení zalijeme vajíčkem rozšlehaným v mléce a pečeme dorůžova. Podáváme s vařenými brambory.